GASTRONOMY

Υλικά: 1 κοτόπουλο, 10 με 15 πατάτες μέτριες με την φλούδα τους, 1 κουταλιά του γλυκού μουστάρδα, Χυμός ενός λεμονιού (αν διαλύσετε σε χλιαρό νερό ένα κουτάλι μέλι το προτείνω), Αλάτι, Πιπέρι, σκόρδο ψιλοκομμένο, Ελαιόλαδο Θυμάρι, Ρίγανη, Δενδρολίβανο και...

Εύκολη συνταγή, αλλά της υπομονής. Η προετοιμασία μαζί με το μαγείρεμα είναι περίπου μιάμιση ώρα.

Καθαρίζετε, πλένετε και στραγγίζετε τα φρέσκα μύδια...

Πλένουμε τις γαρίδες και τις βράζουμε σε τέσσερα φλιτζάνια νερό...

Καθαρίζουμε τους γαύρους αφαιρώντας το κεφάλι αν θέλετε...

Όπως και στα γλυκά του κουταλιού, οι μαρμελάδες έχουν ως κύρια συστατικά τους τα φρούτα και τη ζάχαρη.