Υλικά Συνταγής
- 1 φλ. φακές
- 1 φλ. πλιγούρι
- 2 κτ. πελτέ ντομάτας
- 1 φλ. φρέσκο κρεμμυδάκι
- 1/2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
- 3 κ.σ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
- αλάτι
- φρεσκοτριμμένο πιπέρι
- κίμινο
Εκτέλεση
Βράζουμε σε μία κατσαρόλα τις φακές με το νερό μέχρι να μαλακώσουν. Στην συνέχεια ρίχνουμε το πλιγούρι.
Όταν τελειώσουν τα υγρά σβήνουμε τη φωτιά.
Σε μικρή κατσαρόλα, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά και Προσθέτουμε όλα τα υλικά.. Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε λίγο το μείγμα να κρυώσει.
Με ένα κουτάλι φτιάχνουμε τους κεφτέδες μας.
