Ζούμε σε μία από τις ομορφότερες πόλεις της Ελλάδας, αλλά δεν έχουν όλα τα σπίτια τις ίδιες δυνατότητες για να έχουν έναν όμορφο κήπο. Υπάρχουν κάποια προάστια τα οποία δεν έχουν δείγμα πρασίνου, ωστόσο μπορείτε στο μπαλκόνι σας να φυτέψετε μικρά γλαστράκια και να δημιουργήσετε μικρές ζαρντινιέρες (με βάθος 25-30 cm, κατά προτίμηση πλαστικές για να μην έχουν μεγάλο βάρος) με μυρωδικά τα οποία είναι χρήσιμα και για το μαγείρεμα, αλλά και για την παραγωγή homemade cocktail. Θα σας μάθουμε όλα τα μυστικά που χρειάζεστε για μία σωστή παραγωγή των φυτών σας.
Πέντε αγαπημένα top αρωματικά φυτά και όλα τα tips τους.
1. Βασιλικός
Η εποχή που ανθίζει ο βασιλικός είναι Ιούνιος-Οκτώβριος, και η ιδανική περίοδος και να τον φυτέψετε είναι η άνοιξη. Μπορείτε να διαλέξετε ανάμεσα στις 160 ποικιλίες του – ένα φυτό που οι «ρίζες» του ξεκινούν από την Ινδία και θεωρείται μάλιστα και ιερό φυτό. Είναι μονοετές και το ύψος του είναι 20-80 εκατ. Σπείρετε από 5-10 σπόρους στην γλάστρα, και είναι προτιμότερο να βάλετε 2 διαφορετικές ποικιλίες για να τον απολαμβάνετε όλον τον χρόνο. Προτιμάει το δροσερό μέρος ο βασιλικός, τοποθετήστε τον κοντά σε φως, αλλά όχι απευθείας γιατί μπορεί να καούν τα φύλλα του. Το καλοκαίρι θέλει πότισμα σε καθημερινή βάση. Όταν θέλετε να κόβετε φύλλα για να τα χρησιμοποιήσετε, προτιμήστε τις κορυφές έτσι ώστε να αναπτύσσονται και οι πλάγιοι βλαστοί.
2. Μαϊντανός
Το εν λόγω φυτό ανθίζει από τον Ιούνιο-Σεπτέμβριο, είναι διετές και το ύψους του είναι συνήθως από 40-80 εκατ., ενώ πολλαπλασιάζεται στο διάστημα Μάρτιο-Ιούνιο. Εάν επιθυμείτε να φυτέψετε μαϊντανό, θα χρειαστείτε περίπου μισό γραμμάριο σποράκια. Για την συγκομιδή του θα κάνετε χρήση ψαλιδιού για φυτά, και επιλέγετε να κόψετε τους βλαστούς σε ύψος 2 εκατ. από το έδαφος. Το πότισμα να είναι τακτικό και ειδικά το καλοκαίρι.
3. Μάραθος
Ο μάραθος είναι ένα από τα ετήσια φυτά και το ύψους του ξεκινάει από τα 30 εκατ. και φτάνει μέχρι και το 1 μέτρο. Ο σπόρος ωριμάζει στο χρονικό διάστημα από Ιούλιο-Αύγουστο, και για να τον καλλιεργήσετε η ιδανική περίοδος είναι από τον Μάρτιο-Σεπτέμβριο, ενώ θα χρειαστείτε 4-5 σπόρους για κάθε γλάστρα. Είναι από τα άνθη που έχει ανάγκη από ζέστη, αλλά είναι ανθεκτικός και στις χαμηλές θερμοκρασίες. Ωστόσο, τον χειμώνα που η θερμοκρασία παραείναι χαμηλή μπορεί να επιβραδύνει την ανάπτυξή του. Έχει ανάγκη από συχνό ποτίσματα, και η γλάστρα που θα επιλέξετε να είναι αρκετά βαθιά.
4. Δάφνη
Η δάφνη εντάσσεται στα πολυετή φυτά και το ύψος της φτάνει από 3-5 μέτρα. Κύρια εποχή της άνθησής της είναι από τον Απρίλιο-Μάιο. Τα δαφνόφυλλα είναι έτοιμα για συγκομιδή τον Αύγουστο ή τον Σεπτέμβριο. Το ιδανικό για την δάφνη, επειδή είναι λίγο περίεργη στην ανάπτυξή της, αντί να την φυτέψετε από το στάδιο των σπόρων, προτιμήστε να την αγοράσετε έτοιμη και να την μεταφυτέψετε σε μία δική σας γλάστρα, ενώ οι καλύτεροι μήνες για την μεταφύτευση είναι Ιανουάριος με Φεβρουάριο. Το πότισμα δεν πρέπει να είναι αρκετά συχνό, και η προτίμησή της στις θερμοκρασίες είναι κυρίως οι χαμηλές.
5. Ρόκα
Ανήκει στα μονοετή φυτά και το ύψος της ξεκινάει από τα 20 εκατ. και φτάνει μέχρι και τα 60 εκατ. Για μία μέτρια γλάστρα θα χρειαστείτε περίπου μισό γραμμάριο σπόρους. Η περίοδος της σποράς της είναι από τον Μάρτιο-Σεπτέμβριο. Για να φτιάξετε καταπληκτικές σαλάτες προτιμήστε τα φύλλα και τις τρυφερές κορυφές των βλαστών. Μπορεί να αντέχει στις υψηλές θερμοκρασίες και στις ακτίνες του ήλιου, αλλά σας συμβουλεύουμε να βρίσκεται στην σκιά τις ημέρες που έχει καύσωνα, και έχει ανάγκη από προστασία όταν έχει δυνατούς ανέμους.
Καλή επιτυχία!
