Η υψηλή θερμοκρασία, η υγρασία και οι ακτίνες του ήλιου μπορούν να στερήσουν από το σώμα μας σημαντικά θρεπτικά συστατικά. Γι’ αυτό είναι σημαντικό να προσαρμόζουμε τις διατροφικές μας ανάγκες καθώς αλλάζουν οι εποχές.
Αν δαπανάτε αρκετό χρόνο στον ήλιο κάθε εβδομάδα, μπορείτε προσωρινά να σταματήσετε να παίρνετε την βιταμίνη D. Επειδή το σώμα μας την παράγει φυσικά, δεν υπάρχει λόγος να παίρνετε περισσότερη από όση χρειάζεται. Εάν όμως αρχίσετε να εμφανίζετε σημεία έλλειψης βιταμίνης D, θα θέλετε να την προσθέσετε στην διατροφή σας. Μια απλή εξέταση αίματος μπορεί να καθορίσει εάν είστε επαρκής σε βιταμίνη D. Σε κάθε περίπτωση ο ενδοκρινολόγος σας θα σας συστήσει αν θα συνεχίσετε να παίρνεται αυτό το συμπλήρωμα ή όχι.
Καλοκαιρινές Διατροφικές Ανάγκες
Καθώς οι ημέρες ζεσταίνονται, οι οργανισμοί μας αντιδρούν στις αλλαγές της θερμοκρασίας. Αφυδατωνόμαστε και χάνουμε βασικές βιταμίνες και μέταλλα. Αποκτήστε πολλές βιταμίνες A, C και E, για να αντισταθμίσετε αυτές τις απώλειες. Γιατί αυτές τις τρεις μόνο;
Βιταμίνη A
Υπάρχουν μελέτες που δείχνουν ότι η βιταμίνη Α μπορεί να αποτρέψει τον καρκίνο του δέρματος όταν λαμβάνεται ως καθημερινό συμπλήρωμα. Η βιταμίνη Α δρα κυρίως στην αποκατάσταση της βλάβης του δέρματος από τον ήλιο και μπορεί να κάνει το καλοκαίρι πιο ανεκτό, καθώς το δέρμα σας εκτίθεται σε υπεριώδη ακτινοβολία. Βέβαια, η βιταμίνη Α δεν αντιδρά καλά όταν λαμβάνεται συμπληρωματικά με ορισμένα φάρμακα (αντισυλληπτικά, αντιπηκτικά, ισοτρετινοΐνη, τρετινοΐνη) και η χορήγησή της ως συμπλήρωμα πρέπει να γίνει από ιατρό καθώς, όταν λαμβάνεται ανεξέλεγκτα σε μεγάλες δόσεις, μπορεί να έχει σοβαρές –ακόμη και απειλητικές– επιπτώσεις στην υγεία. Να βεβαιώνεστε πάντοτε ότι λαμβάνετε τη συνιστώμενη ημερήσια δόση για να παραμένετε εντός ασφαλών ορίων.
Για να αποκτήσετε βιταμίνη Α φυσικά, καταναλώνετε σκούρα πράσινα λαχανικά. Το Κέιλ, γνωστό και ως σέσκουλο ή λαχανίδα, είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης Α. Οι κίτρινες πιπεριές, το ακτινίδιο και οι φράουλες μπορούν επίσης να σας δώσουν άφθονες ποσότητες βιταμίνης Α.
Βιταμίνη C
Προσθέστε τη βιταμίνη C όταν πρόκειται να εκτεθείτε αρκετό καιρό στον ήλιο. Η λήψη βιταμίνης C προστατεύει το δέρμα από την φωτογήρανση, αφού δρα ως ένα φυσικό αντιοξειδωτικό και ενισχύει την παραγωγή κολλαγόνου στο δέρμα. Αν έχετε αλλεργίες το καλοκαίρι, η βιταμίνη C μπορεί επίσης να βοηθήσει να διευκολύνει τα συμπτώματα αλλεργίας σας, καθώς αυτή λειτουργεί και ως ένα φυσικό αντισταμινικό. Τέλος, το συμπλήρωμα της βιταμίνης αυτής μπορεί να αποτρέψει από τα σοβαρά προβλήματα του καύσωνα, όπως θερμοπληξία, εγκαύματα και εξανθήματα που προκαλούνται από τον ήλιο. Οι ντομάτες, τα μούρα και το μπρόκολο είναι μερικές τροφές που είναι πλούσιες σε βιταμίνη C.
Βιταμίνη Ε
Η βιταμίνη Ε προστατεύει το δέρμα σας από τις ηλιακές βλάβες κατά τους καυτούς μήνες του καλοκαιριού. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για την αύξηση της φυσικής αντοχής και της μυϊκής δύναμης. Εάν συμμετέχετε σε υπαίθριες δραστηριότητες κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, η βιταμίνη Ε θα ενισχύσει την ενέργειά σας. Τέλος, πολλοί ιατροί συνιστούν την καθημερινή ημερήσια λήψη της βιταμίνης Ε μαζί με την βιταμίνη C, καθώς ενισχύουν την ασπίδα προστασίας του οργανισμού έναντι αλλεργιών και των συμπτωμάτων τους.
Tofu (προϊόν από γάλα σόγιας), ξηροί καρποί και μαγειρεμένο σπανάκι είναι προϊόντα φορτωμένα με βιταμίνη Ε. Το άπαχο χοιρινό, το βόειο κρέας, το αρνί και τα λιπαρά ψάρια είναι επίσης καλές επιλογές για να προσθέσετε περισσότερη από αυτήν την βασική βιταμίνη στην διατροφή σας.
