Πήγαμε πια στο γνωστό σε όλους Τσικουδοαντάμωμα ,που αλλιώς το βρίσκουμε και σαν «πάμε στης Ιζαμπέλ της Αρμένισσας» ! Η Ιζαμπέλ ψυχή του μαγαζιού φτιάχνουν τα χεράκια της ονειρεμένα παραδοσιακά φαγητά Αρμένικα αλλά και Κρητικά (Ο Στέλιος της, ο άντρας της ζωής της) όπως η ίδια λέει είναι Χανιώτης.
Με πολύ μεράκι, καθαρή κουζίνα και άριστα υλικά η Ιζαμπέλα μαγειρέυει για όλους εμάς φαγητό σπιτικό, φαγητό της πατρίδας της και μας ξετρελαίνει. Γιατί στα απλά βρίσκονται τα σπουδαία και η Ιζαμπέλα είναι σπουδαία μέσα στην απλότητα της.
Η Ιζαμπέλα μας υποδέχτηκε με έναν δίσκο καλυμμένο με λευκό πετσετάκι πλεγμένο με το βελονάκι, επάνω ροδοπέταλα και κρυστάλλινα ποτηράκια του λικέρ με ζεστό κρασί αρωματισμένο με κανέλα, γαρίφαλα και πορτοκαλόφλουδα. «Έτσι υποδεχόμαστε τους μουσαφίρηδες στο σπίτι μας» λέει η Ιζαμπέλα. Και παρακάτω θα δείτε τι δοκιμάσαμε και ενθουσιαστήκαμε!
Τι δοκιμάσαμε;;;
Ομελέτα με παστουρμα, Ταμπουλέ, Φάβα με καραμελωμένα κρεμμύδια, Λεχματζούν ασύλληπτο. Σουτζουκόπιτα, Φαλάφελ Αρμένικο με σάλτσα από ταχίνι, Λαχανοτνολμάδες αυγολέμονο,Πλιγούρι με ρεβίθια απλά δεν υπάρχει αυτό το πιάτο. Σαλάτα πιάζ με πορτοκάλι και τουρσί αγγουράκι, Σουλού μαντί ζουμερό πιο ζουμερό δεν γίνεται το τέλειο κεμπάπ που φτιάχνει και καγιανά αυθεντικό.
‘Όλα μα όλα τα πιάτα μέσα στην απλότητα τους έκρυβαν το μεγαλείο στης Αρμένικης κουζίνας. Και η Ιζαμπέλα είναι άξια συνεχίστρια της Αρμένικης παράδοσης.
Σας προτείνουμε να πάτε γιατί πραγματικά αξίζει!
Ένα διαμάντι που είναι κρυμμένο μέσα στις Αρμένικες πολυκατοικίες και φτιάχνει θαύμα φαγητό.
Θεσσαλονίκης 9 Αγ. Ιωάννης Ρέντης
